생활과학 체험관은 무엇인가

생활과학 체험관은 무엇인가. 시민들이 능동적으로 참여하는 체험형 전시이다.

주방과학 코너는 재료, 음식, 조리 과정에 숨겨져 있는 과학 원리를 전시 및 설명하고 원리를 떠올리며

직접 만들어 먹을 수 있도록 하는 것인데;;

발효는 식빵, 요구르트, 식혜, 막걸리 등 음식물이 상하는 이유와 덜 상하게 하는 법을 배울 수 있다.

기타로  ‘맛있는 요리에는 과학이 있다’-아라후네 요시타카 외 12명 공저 참고하면 좋을 듯하다.